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意大利面不会让你发胖,它们会改善你的轮廓

2020-01-22 01:25:13 来源:环球网
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众所周知,饮食上的人经常避免吃意大利面。 然而,根据意大利研究人员进行的一项研究,这种食物不会让你发胖。 相反。 根据他们的结果,如果面食融入地中海饮食(富含橄榄油和烤蔬菜),面食甚至会对我们的身体产生有益的影响。

为了得出这个结论,科学家们的研究结果于周一发表在“ 营养与糖尿病 ”杂志上,回顾了23,000名意大利人的饮食习惯。 然后,测量参与者的测量值(身高,体重,腰围和臀围)以计算他们的体重指数。 并且不顾一切,研究人员发现面食消费与体重增加之间没有关联。 “通过分析参与者的人体测量数据和他们的盘子内容,我们发现面食消费与体重增加无关,”这项工作的第一作者George Pounis说。它“甚至有助于维持健康的体重指数”。

同样适用于Neuromed研究所分子实验室和营养流行病学主任Licia Iacoviello。 “许多人,作为节食的一部分,根本不吃这种食物,”她在解释这种“态度不正确 时说道 对她来说,一切都是适度的。 “意大利面是意大利人的一个基本组成部分,更普遍的是地中海食物,它不应该被淘汰,应该在适度和尊重膳食多样性的情况下食用,”她解释说。 具体地说,面食不会让你发胖。 真正的问题在于伴随着它们的黄油或酱汁(例如carbonara)通常过于丰富,过于肥胖或太甜。

最近发表的 ,地中海饮食与低脂饮食同样会对体重产生同样的影响。 它由食物组成,如橄榄油,坚果,蔬菜,干果,奶酪,鱼,谷物和一些葡萄酒,以及肉类。

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